Một số món ăn bài thuốc từ trứng gà sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể chứng cao huyết áp – mối nguy hiểm cho tim mạch và tính mạng.

Trai 50 gr, trứng gà muối 1 quả, gạo tẻ 50 gr, gia vị vừa đủ. Các vị rửa sạch, ninh nhừ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn hai lần trong ngày. Dùng cho người bị tăng huyết áp và hội chứng tiền mãn kinh.

Côn bố 20 gr, ý dĩ 20 gr, trứng gà 2 quả, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Côn bố rửa sạch, thái ngắn, đem nấu với ý dĩ thành cháo; trứng tráng chín, thái sợi đổ vào nồi cháo, chế đủ gia vị, chia ăn hai lần trong ngày. Dùng cho người bị tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành, thấp khớp cấp.

Cải cúc 250 gr, lòng trắng 3 quả trứng gà. Cải cúc rửa sạch, thái ngắn, nấu thành canh, cho lòng trắng trứng vào quấy đều rồi bắc ra, chia ăn vài lần trong ngày. Dùng cho người bị tăng huyết áp, rối loạn tiền đình, ăn uống chậm tiêu.

Thiên ma 10 gr, trứng gà 1 quả. Đem thiên ma sắc kỹ lấy nước, bỏ bã rồi đập trứng gà vào khi nước thuốc đang sôi, quấy đều, ăn liên tục trong một tuần. Dùng cho người bị tăng huyết áp, suy nhược thần kinh, thiểu năng tuần hoàn não, trẻ em hay bị co giật do sốt cao.

Lá dâu 6 gr, trứng gà 1 quả. Hai thứ rửa sạch, nấu chín, ăn trứng, uống nước, dùng liên tục trong 7 ngày. Dùng cho người bị tăng huyết áp hay đau đầu chóng mặt.

Lá sen 1 cái, trứng gà 1 quả, đường đỏ 20 gr. Các vị đem nấu chín, bỏ bã, lấy nước uống trong ngày, 7 ngày là một liệu trình. Dùng rất tốt cho người bị tăng huyết áp.

Dấm chua 60 gr, trứng gà 1 quả. Trứng đập ra bát, đổ giấm vào quấy đều, nấu chín rồi ăn vào sáng sớm khi chưa ăn sáng, 7 ngày là một liệu trình. Rất thích hợp cho người bị tăng huyết áp.

Vừng 30 gr, mật ong 30 gr, giấm ăn 30 gr, trứng gà 1 quả. Vừng tán mịn, trộn đều với dấm, mật ong và lòng trắng trứng, nấu chín, chia làm 6 phần, mỗi ngày ăn ba phần, chia ba lần. Chuyên dùng cho người bị tăng huyết áp.

Linh Thu
theo SK&DS